Pudim de Leite em Pó.

INGREDIENTES:

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de água.

Pudim:
2 xícara (chá) de leite em pó ( 210g);
1 xícara (chá) de açúcar ( 180g);
3 xícaras (chá) de água;
3 ovos.

Modo de Preparo:
Calda:
Leve o açúcar ao fogo numa panela média e mexa até caramelizar.
Junte a água e deixe ferver até obter uma calda lesa e consistente.
Despeje numa forma de pudim espalhando bem pelas laterais. Reserve.

Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje a mistura na forma caramelizada, cobra com papel alumínio e leve ao forno médio (200*C) em banho-maria por cerca de 50 minutos a 1 hora.
Verifique se o pudim está pronto, quando ao espetar a ponta de uma faca, esta sair limpa.

Rendimento: 10 a 12 porções.