Falsa Bacalhoada!

Ingredientes:
500gr. de filé de  Merluza; (temperada a gosto)
1 cebola grande cortada em rodelas;
6 dentes de alho descascados e fatiados;
1 pimentão verde cortado em rodelas;
1 pimentão vermelho cortado em rodelas;
3 batatas grandes cruas cortadas em rodelas espessura média;
2 ou 3 tomates cortados em rodelas;
+ 6 dentes de alho com casca;
azeitonas sem caroço à gosto;
salsa ou cheiro verde ou coentro à gosto;
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; (é o que vai dar o sabor de bacalhau)
1/2 xícara (chá) de azeite.

Modo de fazer:
Em um refratário coloque parte da cebola,  o alho fatiado,  parte dos pimentões,  todas as batatas,  todo o peixe, o restante dos pimentões, todo o tomate, o restante da cebola, os dentes de alho com casa, a azeitona, a salsa ou, o azeite e o vinho, cubra com papel alumínio e leve ao forno para cozinhar por + ou - 25 minutos ou até as batatas estarem cozidas, retire o papel alumínio e doure por mais alguns minutos, se achar necesario.

Rendimento: 8 porções.